The Greenery
Operational Excellence Hardfruit
The Greenery is een internationaal groente- en fruitbedrijf die levert en distribueert aan (internationale) supermarkten, groothandelaren, cateraars en de verwerkende industrie.
Voor de divisie hardfruit, Appels en Peren, ben ik verantwoordelijk geweest voor het project “Operational Excellence Hardfruit”. Vraagstelling was “Kan de rendementsbijdrage voor The Greenery omhoog door kwaliteit te verhogen en te besparen op kosten t.b.v. sorteren, verpakken en logistiek?” Samen met het multidisciplinaire team hebben wij een scenario uitgewerkt om de hardfruit keten aan te passen en de sorteer en verpakkingsactiviteiten deels te centraliseren. Vanuit een herzien logistiek concept hebben wij de vertaling gemaakt naar een bestaande locatie met een Vlekkenplan. Voor de inrichting van deze locatie zijn diverse nieuwe installaties benodigd, zoals sorteerlijnen appels en peren, pick & place robots en meerdere verpakkingslijnen. Hier zijn functionele specificaties voor opgesteld en met een RFI uitgevraagd bij diverse leveranciers. Het resultaat is dat er nu een vlekkenplan, lay-out inrichting en een projectbudget klaarligt voor verdere besluitvorming.